松蘑多糖超声波提取工艺研究

以松蘑为原料,采用超声波萃取技术提取松蘑多糖。以苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,通过单因素试验和正交试验,确定松蘑多糖超声波提取技术的最佳工艺条件,即:料液比1:15,提取温度50℃,超声波处理时间40min,超声波功率60W。此工艺条件下,松蘑多糖提取率为10.56%。