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浓香型大曲酒生产中窖头泥应用的体会被引量：1

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作者袁创国钟苏宁

机构地区江苏双洋酒业集团有限公司科研所

出处《酿酒》 CAS 2000年第5期48-49,共2页 Liquor Making

关键词浓香型大曲酒窖头泥回糟糟醅丢糟酒应用

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

2000年第5期

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