壳聚糖的提取与应用研究

随着我国科学技术的不断发展,人们的观念发生了根本的改变,从生物工程到绿色工程,逐渐走向回归自然,取之天然,以天然为时尚。经过查阅大量的国内外文献,发现壳聚糖有着广泛的应用价值,所以通过大量实验和用废弃的虾、蟹等壳体制取天然壳聚糖取得成功,并对它的应用进行研究,以满足国内外市场的需求。