期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
食品工业用磷酸盐及其进展
被引量：
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
综述了食品工业用磷酸盐的现状及发展趋势,说明了磷酸盐在食品工业中的作用,提出发展食品工业级磷酸盐的生产是一种明智的选择。
作者
汪明礼
机构地区
安徽省黄山高专化学系
出处
《适用技术市场》
2000年第8期30-31,共2页
关键词
食品工业
磷酸盐
添加剂
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
1
参考文献
3
共引文献
3
同被引文献
17
引证文献
2
二级引证文献
14
参考文献
3
1
王清辉,唐亚新,徐家文.
特种加工在修整金刚石磨轮中的应用[J]
.航空精密制造技术,1995,31(4):15-17.
被引量：4
2
王贵成,张银喜.精密与特种加工[M]武汉理工大学出版社,2001.
3
刘晋春等.特种加工[M]机械工业出版社,1999.
二级参考文献
1
1
何雅全,吴明根.
电解在线修整在超精密磨削中的应用[J]
.航空精密制造技术,1994,30(4):10-12.
被引量：2
共引文献
3
1
柯宏发,陈友良,赵燕.
陶瓷加工中的激光技术应用研究[J]
.光学技术,1997,23(6):16-18.
被引量：2
2
舒展,任成祖.
铸铁结合剂金刚石砂轮电火花整形影响因素初探[J]
.航空精密制造技术,2006,42(2):30-32.
3
蔡颂,张阳,龙赛琼,刘文昊,明兴祖.
激光修整金刚石砂轮研究进展[J]
.包装学报,2021,13(6):1-9.
被引量：2
同被引文献
17
1
齐兵建.
蔗糖酯的生产与应用进展[J]
.食品科技,2004,29(9):49-52.
被引量：21
2
许秀峰,李桂玉.
速冻水饺、速冻汤圆生产缺陷的改善[J]
.冷饮与速冻食品工业,2004,10(3):36-37.
被引量：13
3
陈联梅,王中华,陈天朗.
偏磷酸钾制备方法研究[J]
.化学研究与应用,2004,16(6):854-856.
被引量：4
4
宋新兰,陈文华.
速冻饺子的研制[J]
.食品研究与开发,1989,10(3):25-25.
被引量：2
5
李永本.
水饺质量的评定方法及其应用[J]
.粮食与饲料工业,1995(12):30-33.
被引量：7
6
宋家臻.
漫谈速冻水饺制品[J]
.肉类工业,1997(3):34-36.
被引量：2
7
王钦德 杨坚.食品试验设计与统计分析[M].北京:中国农业大学出版社,2002..
8
邹晓华,杨力学,曹丽玲.
食品中复合磷酸盐的测定方法[J]
.职业与健康,2009,25(12):1260-1261.
被引量：2
9
关裕亮,周志荣,褚庆华,张柳,于翔.
出口速冻水饺质量控制与提高的研究[J]
.现代商检科技,1998,8(6):1-5.
被引量：11
10
张亚娟,屈云.
食品级磷酸盐产业的发展现状和趋势[J]
.现代化工,2010,30(8):9-11.
被引量：5
引证文献
2
1
易诚,程胜高.
速冻水饺加工工艺及配方研究[J]
.现代食品科技,2007,23(7):55-58.
被引量：12
2
骆万智,余莹,居丽,丁一刚,龙秉文.
工业级磷酸二氢钾除砷制备食品级聚偏磷酸钾[J]
.无机盐工业,2017,49(12):33-37.
被引量：2
二级引证文献
14
1
张秋叶,熊卫东.
速冻水饺品质研究进展[J]
.农产品加工（下）,2011(1):91-94.
被引量：5
2
林莹,辛志平,古碧,代道芳,刘婷,查春月.
变性淀粉对面粉糊化特性及速冻饺子品质的影响[J]
.农业机械,2011(4):91-95.
被引量：9
3
霍增魁,李光磊.
磷酸单酯淀粉在蒸饺中的应用研究[J]
.现代食品科技,2012,28(7):845-846.
被引量：1
4
于中玉,修琳,刘景圣.
响应曲面法对玉米水饺速冻工艺的优化[J]
.食品工业科技,2013,34(12):229-233.
被引量：4
5
任欣,李小婷,沈群.
冷冻贮藏环境对速冻水饺皮品质特性的影响[J]
.农业工程学报,2014,30(6):263-271.
被引量：30
6
冯卫华,黄诗琪,李冰,白卫东,邓婉君.
外源抗氧化剂对馒头抗氧化性及贮藏期感官品质的影响[J]
.现代食品科技,2015,31(2):218-224.
被引量：1
7
黄敏,董庆亮,郑建仙.
热风干燥方便馄饨制备及工艺优化[J]
.食品与机械,2016,32(5):177-181.
8
王立,陈敏,赵俊丰,钱海峰,张晖,齐希光.
复合磷酸盐在面制品中的应用现状及发展趋势[J]
.食品与机械,2017,33(1):193-198.
被引量：19
9
刘红梅,王保金,杜荣光,谷芳芳,李炳华.
微波加热法制备光学玻璃用的高纯偏磷酸钾的研究[J]
.辽宁化工,2018,47(5):393-396.
被引量：1
10
黄忠民,王笑,潘治利,雷萌萌,杨起恒,艾志录.
速冻饺子馅料中蔬菜预处理方式工艺优化[J]
.农产品加工（下）,2018(9):21-25.
被引量：4
1
潘蓓蕾.
依靠科技创新 发展食品工业[J]
.中国食品学报,2003,3(4):1-3.
2
陈爱萍.
应用现代生物技术 推动上海食品工业发展[J]
.粮食与油脂,2003,16(B08):22-23.
3
李绍芬,黄玉琼.
试谈传统饮食文化对发展食品工业的作用[J]
.武汉食品工业学院学报,1997(1):51-54.
4
郑筱华,曹建华.
浅析粮食食品的质变及保藏[J]
.江西食品工业,1998(Z1):27-29.
5
任石涛,程创基.
太旧公路经济带发展食品工业的探讨[J]
.山西农业大学学报,1997,17(2):151-152.
6
张孔海,吴斌.
激发学生专业学习兴趣,促进食品科技人才的培养[J]
.信阳农业高等专科学校学报,1998,8(1):44-46.
7
邓纲桥,彭光剑,王芊,彭玲,刘立明,李文革.
利用辐射加工技术 加速食品工业发展[J]
.粮食科技与经济,1999,24(2):31-32.
被引量：1
8
舒葵阳.
发展食品工业是促进江西城乡协调发展的有效途径[J]
.江西食品工业,2004(3):4-5.
9
胡子槐.
花生“水溶法”取油和蛋白新工艺探讨[J]
.中国油脂,1992,17(S1):57-62.
被引量：2
10
秦祖赠,刘自力,刘艳冰.
木糖母液生产酱油用高红色指数焦糖色素[J]
.中国调味品,2007,32(2):54-58.
被引量：2
适用技术市场
2000年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
