功夫酒之初出茅庐

酒是一种独特的饮品，就像茶一样，由于它的源远流长，由于它从古到今都伴随着人们的喜怒哀乐，形成了它独特的记忆，这记忆人们称“酒文化”。酒不像茶种类繁多，大的概念分三种，白（露）酒、红（果）酒、啤酒。红酒在国外很流行，酿酒工艺历史悠久，很考究，我们习惯把红酒称作洋酒，洋便有高贵、高雅的含义，喝它时有讲究。不能豪饮，只能浅酌；酒杯也讲究，要高脚透明的玻璃杯；喝的场合也讲究，烛光下，西餐厅、月光下……当然，价格也很讲究，动辄·瓶千元——比如“拉菲”。