摘要
大果黑桃系山东省枣计市薜城区南石镇果农,在寨山山谷中发现的一个中晚熟实生品种。1995年引入薛城区兴农种子公司南石镇一村良种示范基地栽培,现有结果园约1800m^2。经过5年的栽培观察,认为该品种经济性状稳定,单果重(平均194.6g)明显大于浙江、安徽等地的'乌黑鸡肉桃'(平均138g),故定名为'大果黑桃'。是目前国内罕见的特大果黑桃品种,1997年全国果品评优中获一等奖。果实市场售价是普通桃的十倍,有很好的开发前景。现将其主要经济性状及栽培技术介绍如下。1 主要性状树势健壮,树姿开张,主干及多年生枝为灰褐色,表面光滑,一年生枝阳面为紫红色,阴面为淡绿色,有光泽;皮孔不明显。叶片长10.3cm,宽2.5cm,叶柄长0.7cm;叶片边缘邹折,不平整;叶柄、叶脉呈浅红色,叶片为深绿色。花芽中大,花粉多,花瓣为粉红色,明显较一般品种深。果实近圆形,果顶平顶微尖,缝合线中深,两半部对称。平均单果重为194.6g,最大308g。果实成熟时果面为紫黑色,果皮中厚,不易录离,果肉紫黑色,粘核,果肉硬溶质。肉质细腻,汁液中多,风味浓,有清香,品质上等。可溶性固形物18.6%,含糖为14.6%,含酸为0.136%。
