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来自西域的珍馐——马晓峰大师五星总厨专题讲座
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摘要
金龙鱼国际烹饪研究院是由新加坡丰益国际有限公司携手扬州大学旅游烹饪学院联合创办的国际化的烹饪研究与培训机构。双方的合作对弘扬中华传统饮食文化、推动中国餐饮发展、提升烹饪行业地位、加强国际烹饪交流都具有十分重要的意义。
出处
《餐饮世界》
2013年第5期127-127,共1页
World Cuisine
关键词
专题讲座
烹饪行业
西域
传统饮食文化
校企联合办学
国际化
培训机构
扬州大学
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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春晓.
专家与大师的对话 科学与烹饪的融合——记金龙鱼国际烹饪研究院拍摄《烹饪科学》视频公开课[J]
.中国食品,2015,0(17):90-93.
2
春晓.
校友重聚,名厨献艺——记金龙鱼国际烹饪研究院全国校友会联谊暨江苏省十大青年名厨技艺交流会[J]
.中国食品,2015,0(21):48-51.
3
春晓.
第三讲:总厨培训课堂——钱以斌大师创新菜及分子美食培训[J]
.中国食品,2014(9):60-63.
4
扬州大学成立丰益国际烹饪研究院 打造国内一流的国际化烹饪研究与培训机构[J]
.四川烹饪,2010(10):56-56.
5
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6
红叶.
烹饪科学、艺术与文化的殿堂——记扬州大学旅游烹饪学院丰益国际烹饪研究院[J]
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7
尚海.
一位北京姑娘的“英国梦”[J]
.华人时刊,2010(6):84-85.
8
蔡丽娅.
扬州大学成立丰益国际烹饪研究院 打造国内一流的国际化烹饪研究与培训机构[J]
.扬州大学烹饪学报,2010,27(4):8-8.
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9
马佳.
校企联合办学为业界积蓄后备力量[J]
.中国黄金珠宝,2012(4):52-53.
10
春晓.
第一讲:总厨培训课堂——山西面食暨海皇牌面粉应用培训[J]
.中国食品,2014(5):54-57.
餐饮世界
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