珍珠菜及其栽培技术

珍珠菜，别名珍珠花浆、田螺菜、泥鳅菜、白花菜、角菜、扯根菜、真珠菜等，属报春花科，珍珠菜属多年生草本植物，全国各地均有分布、以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用，适于多利，烹饪方法。近年来，各地从野生生长转阳人工栽培，珍珠菜不仪寓含丰富的维生素、矿物质、多种氨基酸，还含有特殊的芳香物质；