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红鳟鱼菜肴五款

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摘要 红鳟鱼刺身 原料:鲜活红鳟鱼一尾750g左右,日本绿芥膏一只,冰块250g,美极鲜酱油、胡萝卜、葱头各适量。 制作:(1)将红鳟鱼先放血再去鳞鳃、内脏洗净。
作者 张胜会
出处 《烹调知识》 2000年第10期10-10,共1页 Cooking Knowledge
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