期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

西式饭点五例

下载PDF

导出

摘要英式奶油香蕉排原料:(按6客份量计算) 面粉200g,熟猪油100g,冰水2汤勺,香蕉2根,鸡蛋黄3个,糖粉200g,玉米粉1汤勺,黄油1汤勺,牛奶1/2升,肉豆蔻末1/2咖啡勺,鸡蛋清2个,杏仁2汤勺,清盐1咖啡勺。

作者焦守正

出处《烹调知识》 2000年第10期44-45,共2页 Cooking Knowledge

关键词西餐西式饭点制作原料

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1焦守正.简易西式汤菜六例[J].烹调知识,2000(9):46-47.
2西式中菜[J].食品与生活,1997(5):34-34.
3焦守正,赵爱菊.西式菇肴[J].中国食品,1989(7):20-22.
4晓焕.西式烤食六例[J].中国食品,1990(6):16-17.
5程国强.西式馔肴六种[J].烹调知识,1989(7):7-8.
6Seven,朱焱卿（摄影）.鲜香美味随手磨出[J].中外食品工业（贝太厨房）,2010(10):15-15.
7付胜利.特色西式鱼肴四例[J].烹调知识,2002(7):54-54.
8纳新.具有广阔市场前景的西式肉制品——低温肉制品[J].中国食品,1999(4):31-31. 被引量：3
9崔甲午.西式煎饼菜肴两款[J].烹调知识,1991(10):31-31.
10戴克萍.介绍几款西式土豆肴馔[J].烹调知识,1992(6):28-29.

烹调知识

2000年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部