美食鉴赏

鉴赏:鸡肉,很普通的原料。将人们平时不很喜欢的鸡脯肉捶成茸再制成糁,口感上便有了比加工前的鸡脯肉更细嫩的感觉,且经油炸,成为颗颗圆润个个均匀的金黄色圆球,形态为之一新,令人见之忘俗。