粗粮——这样吃才健康

所谓粗粮，就是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言，义称“五谷杂粮”。早在两千年前的《黄帝内经》一书中，就有“五谷为养，五果为助。五畜为益，五菜为充”之说，其后的李时珍在《本草纲目》中记载的谷类就有33种，豆类有14种，总共47种之多。