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怡人薄荷香
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摘要
干薄荷干薄荷是一种常用的西餐调味料,具有独特的香辛味道,有去腥、提味的作用,多用来烹调肉类,鸡肉、牛肉、羊肉都非常适合。也可以用干薄荷叶泡茶饮用。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2013年第6期12-13,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
薄荷叶
调味料
西餐
味道
去腥
提味
肉类
烹调
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2013年 第6期
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