酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤是四川的名菜，在四川的街头股股热气冒出的地方，除了火锅，多半就是它了，名汤味酸鲜香浓，鸭子骨酥肉烂，尤其是已经被浸煮过的酸萝卜，那更是让人欲罢不能。赶上等不着位，家里做一锅也无妨，家冢都会腌酸萝卜，再加个老鸭慢火炖起来，浓浓的香气飘散在街头巷尾，这是四川酸萝卜老鸭汤独有的味道。