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凉粉多种原料,同种变形
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摘要
凉粉在夏日的饮食中出镜率极高,当你用它就着各种佐料给嘴巴、肠胃消夏时,可曾想过,你吃的是哪种凉粉——凉粉也有种类?没错,那些看似一样的弹软冻状物,却有着不同的来头,但又殊途同归。
作者
艾晓
唐志远(摄影)
出处
《博物》
2013年第6期80-83,共4页
关键词
凉粉
原料
变形
饮食
佐料
分类号
TS214.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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