“假羊肉”事件拷问食品安全

近日，媒体曝光了“假羊肉”事件——不法商家将未经检验的狐狸、水貂、老鼠等肉品掺杂至羊肉中销往多地农贸市场。据业内人士称，羊肉掺杂掺假等现象由来已久。有些商家为降低成本，除了用鸭肉、老鼠肉等廉价肉刷上羊尾油冒充羊肉之外，还会在加工时注水，甚至为了确保加到肉卷里的水分不流失，