摘要
试验研究了不同香蕉品种(系)(巴西,93-1,广东2号,威廉斯)采用不同的药物防腐在室温下的耐贮性。
The different preserving natures of different banana species (strain .Brazilian.93- 1,No .2 of Guangdong.willims)had been studied in the experiment by applying different dosage drugs for preservation under the normal temperature.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第10期64-66,共3页
Food Science