意大利科学家从葡萄籽中提取出SO_2替代物

意大利Integrapes公司正在测试一种从葡萄籽中提取的抗氧化、抗菌剂,据称,这种天然防腐剂的作用与SO2相当。使用了天然抗氧化剂的葡萄酒会散发出更浓郁的天然香气,尤其是更为细致的花香。