摘要
在比较各种传统纯化方法的基础上,提出了用沉淀-柱层析法纯化茶多酚粗品的新方法,并采用高效液相、福林酚试剂比色法的联用对茶多酚纯品进行了定性、定量分析。结果表明该方法具有一定的实用性和可行性。
A new method, precipitation-column chromatography which can be used practically and feasiblly to purify tea polyphenols,was presented.Tea polyphenols were also analysed by HPLC and eolorimetry qualitatively and quantatitively.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2013年第7期110-114,共5页
Food Research and Development
基金
陇南灾后住宅重建与特色农产品快速生产技术与示范(2008BAK51B05)
关键词
茶多酚
纯化
沉淀-柱层析法
高效液相
比色法
tea polyphenol
purification
precipitation-column chromatography
HPLC
colorimetry
