家乡红豆腐

The Hometown Red Bean Curd

在中国食品史上烹食豆腐的方法花样繁多，豆腐作为食品具有独特的魅力。不论贫富，无论南北，上至君王，下至平民，豆腐以其鲜美的质地，丰富的营养，朴实的食法，备受青睐。传说豆腐的发明人是西汉淮南王刘安，至今淮南还举办着豆腐节。随着文化的交流…豆腐也飘洋过海，扎根异域。