试论实验室认可对乳品实验室及企业生产的作用

实验室作为一种典型的合格评定机构在检验作为控制产品质量保障人民生命健康的今天需要由一个权威组织（CNAS）对各类实验室的公正性和技术能力按照统一的标准进行认可，并将评价结果向社会公告，以正式承认其能力。本文就乳制品行业的现状，实验室认可对实验室及企业的作用一总结。