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黄骅面花文化及制作特点
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摘要
面花制作在中国北方民间广泛流传,是一种民间面食艺术,更是一种古老的饮食文化。本文从黄骅面花的历史沿革及制作特点入手,阐述了其独特的制作工艺、品种特点以及地方文化内涵。
作者
杨树昌
杨英茹
机构地区
河北省黄骅市农业局
石家庄市农林科学研究院
出处
《现代农村科技》
2013年第9期72-73,共2页
关键词
黄骅面花
制作方法
文化内涵
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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现代农村科技
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