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茶饮料研究进展
被引量:
13
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摘要
茶饮料在我国近几年才发展起来的新型产业,尚处于初级发展阶段,发展速度迅猛,有很大的上升空间;全面了解茶饮料现状有利于准确定位市场和发掘新型产品。从茶饮料的发展历程、市场现状、技术研发以及所存在的问题等方面,综述了茶饮料的研究现状,并对发展前景进行了展望。
作者
赵莲
向文
机构地区
长江大学园艺园林学院
湖北省仙桃市园林绿化管理局
出处
《长江大学学报(自科版)(中旬)》
CAS
2013年第2期75-78,共4页
Journal of Yangtze University(Nature Science Edition)
关键词
茶饮料
销售
品种
消费
沉淀
技术
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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