发挥情感因素在中职烹饪教学中的作用

目前用人单位普遍反应烹饪专业学生缺少爱岗敬业、团结协作、勇于竞争、不断创新的精神。因此在中职烹饪教学中可以通过以饱满的教学热情焕发学生的激情；严格要求，以自身表率培育学生严谨的学习工作态度；适当定位目标的成功教育树立学生正确的成败观；从活动中培养学生的正确竞争意识与创新思想；在顸岗实习中培养学生的吃苦耐劳与协作精神。