基于工作过程的酒店督导管理技术课程整体设计

从校企合作的角度，基于工作过程。阐述酒店督导管理技术课程的地位及整体设计思路。重点分析课程的特色、课程教学整体设计的内容，并对课程建设提出几点建议。