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藏系杂种羊产肉性能及肉品质营养成分分析
被引量：
1
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摘要
本试验通过对藏系杂种后代和青海藏羊的产肉性能及肉品的常规营养成分测定分析表明:藏系杂种后代羊在屠宰方面有良好的改良作用,藏杂羊和藏羊肉中粗蛋白含量均在20.00%以上,脂肪含量适中;杂交后代羊肉品质好,胆固醇含量低,营养丰富。
作者
措吉
机构地区
玉树州囊谦县草原站
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2013年第3期22-22,共1页
Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
藏系杂种
产肉性能
营养成分
分类号
S826.8 [农业科学—畜牧学]
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