期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
藏系杂种羊产肉性能及肉品质营养成分分析
被引量：
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本试验通过对藏系杂种后代和青海藏羊的产肉性能及肉品的常规营养成分测定分析表明:藏系杂种后代羊在屠宰方面有良好的改良作用,藏杂羊和藏羊肉中粗蛋白含量均在20.00%以上,脂肪含量适中;杂交后代羊肉品质好,胆固醇含量低,营养丰富。
作者
措吉
机构地区
玉树州囊谦县草原站
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2013年第3期22-22,共1页
Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
藏系杂种
产肉性能
营养成分
分类号
S826.8 [农业科学—畜牧学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
16
参考文献
5
共引文献
81
同被引文献
5
引证文献
1
二级引证文献
1
参考文献
5
1
王志琴,张晓红,托合耐,彭斌,努白克,阿布都哈孜.
巴里坤羊肉营养成分分析[J]
.草食家畜,2002(1):48-49.
被引量：24
2
韩玲.
靖远羊羔肉营养分析与品质鉴定[J]
.食品科学,2001,22(6):59-61.
被引量：22
3
杨富民,赵有璋.
波德代杂种一代羊肉品质特性研究[J]
.中国草食动物,2004,24(6):51-53.
被引量：23
4
周光红.肉品学[M].北京:中国农业科技出版社,1999.
5
王杰,王永,欧阳熙,孙竹珑,王茜飞.
藏山羊肉的品质研究[J]
.四川草原,2000(2):50-53.
被引量：26
二级参考文献
16
1
周光宏,唐玄之,林永乐.
用智能式测色仪测定肌肉的颜色[J]
.肉类研究,1991,5(2):29-30.
被引量：1
2
王杰,钟勇,欧阳熙,王永,邓军,丁庆明.
高原型和山谷型藏山羊生态特征比较研究[J]
.西南民族学院学报（自然科学版）,1994,20(3):293-298.
被引量：9
3
王杰,欧阳熙,李春华,王永,赵益新,钟勇,丁庆明,王世明,李文贵,余八清,王孔伦,方仲斌,赵明.
川西北高原山谷地区藏山羊屠宰性状研究[J]
.西南民族学院学报（自然科学版）,1995,21(1):33-38.
被引量：7
4
马美湖.现代畜产品加工学[M].湖南科技出版社,1998..
5
金辅建 薛茜.肉制品加工手册[M].北京:中国轻工业出版社,1993..
6
F.Colomer-Rochr等.山羊胴体的评价、分割和组织分离标准方法与程序[J].中国养羊,1988,(4):44-45.
7
沈元新等.金华猪肉质的研究——组织学特性测定[J].浙江农业大学学报论丛(1),1984,:27-32.
8
胡忠和,浦勇,孙善鉴,陈官平,欧文智,肖明发,李高荣,熊发辉.
云南48-50支半细毛羊产肉性能及肉品质的研究[J]
.中国养羊,1998,18(1):34-37.
被引量：11
9
罗军.
肌肉纤维特性研究进展[J]
.中国牛业科学,1989(4):36-40.
被引量：31
10
蔡建平.
肉食品保水力的测定技术[J]
.肉禽蛋,1990(3):25-28.
被引量：2
共引文献
81
1
李鹏,余群力,杨勤,王存堂,妥彦峰.
甘南黑牦牛肉品质分析[J]
.甘肃农业大学学报,2006,41(6):114-117.
被引量：46
2
赵有璋,李发弟,张子军,杨富民,冯涛,曾玉峰,杨慈清,韩大勇,祝淑英,赵宗蕾,李永连,李文塘.
甘肃现代肉羊新品种群培育研究报告[J]
.中国草食动物,2006,26(3):3-10.
被引量：14
3
杨富民,赵有璋.
波德代杂种一代羊肉品质特性研究[J]
.中国草食动物,2004,24(6):51-53.
被引量：23
4
王晓玲,杨富民.
波德代和陶赛特杂种一代羔羊肉营养成分分析[J]
.甘肃农业大学学报,2004,39(6):688-691.
被引量：21
5
尼玛平措.
尼玛县绒山羊的生长发育和产绒性能[J]
.西藏科技,2005(2):36-38.
被引量：1
6
李述刚,侯旭杰,许宗运,孙红专,杨中.
新疆柯尔克孜羊肉营养成分分析[J]
.现代食品科技,2005,21(1):118-119.
被引量：8
7
李述刚,许宗运,侯旭杰,孙红专,马玲,刘利林,杨中.
新疆多浪羊肉营养成分分析[J]
.肉类工业,2005(4):27-29.
被引量：6
8
刘海珍,焦小鹿,范涛.
青海藏羊肉的品质特性研究[J]
.中国草食动物,2005,25(4):57-58.
被引量：37
9
李述刚,许宗运,侯旭杰,孙红专,马玲,刘利林,杨中.
新疆多浪羊肉营养成分分析[J]
.肉类研究,2005,19(7):30-31.
被引量：4
10
李旺,陈玉林.
影响羊肉产量和品质的因素[J]
.中国饲料,2005(14):2-3.
同被引文献
5
1
孙洪新,敦伟涛,陈晓勇,田树军,董玉玲.
不同品种杂交羔羊肉品质比较[J]
.畜牧与兽医,2012,44(7):40-43.
被引量：11
2
钱宏光,布仁,李占斌,张志刚,巴图,李蕴华.
德国肉用美利奴羊与内蒙古毛肉兼用细毛羊杂交一代生产性能分析[J]
.内蒙古畜牧科学,2000,21(3):13-14.
被引量：3
3
刘孝德,汪巩邦.
夏洛来公羊与细毛母羊杂交提高产肉性能的效果[J]
.中国草食动物,2000,2(5):20-21.
被引量：6
4
魏时来,淡瑞芳,李发弟,叶得河,滚双宝,郝正里,何其健.
不同营养水平全饲粮颗粒饲料肥育羔羊的效果——产肉力和肉质分析[J]
.中国草食动物,2002,22(1):3-5.
被引量：11
5
马法波,董文成,平凡,陈银清,王冬雪.
兰德瑞斯与小尾寒羊杂交一代和小尾寒羊肥育对比试验[J]
.中国畜牧杂志,2004,40(6):54-55.
被引量：2
引证文献
1
1
王锦,汪志奋,马青.
滩羊肉裘选育G1代与串子花羔羊育肥增重效果及肉品质比较[J]
.黑龙江畜牧兽医,2018,0(5):112-114.
被引量：1
二级引证文献
1
1
卢童童,罗芳,和东迁,陈丽尧,王俊奎,张瑞雪,张倩,吴少飞,陶金忠.
滩羊尾体积测定方法研究[J]
.农业科学研究,2021,42(4):94-96.
1
龚伟宏,徐长警,慈昌发.
滩羊与小尾寒羊杂种羊育肥试验[J]
.中国草食动物,2001(S1):196-197.
被引量：2
2
胜斌.
波尔山羊及杂交羊常见病的防治[J]
.中国农业投资指南,2001(8):20-20.
3
张巧娥,周玉香,杨库.
添加有机铬对杂种羊生产性能的影响[J]
.中国草食动物,2004,24(3):25-26.
4
曹荣峰,丛霞,田文儒.
小尾寒羊羔羊痢疾的诊治[J]
.今日畜牧兽医,2007,23(10):55-55.
5
罗惠娣,毛杨毅,梁全忠,刘建宁,焦福林,穆秀梅,高喜良,毛廷宇,李芳.
波尔山羊杂种羔羊产肉性能测定及羊肉品质分析报告[J]
.中国草食动物,2001,3(S1):152-153.
被引量：7
6
王树山.
中国美利奴羊与当地杂种羊的杂交效果[J]
.中国养羊,1989(1):4-5.
7
杨桂林.
影响羊肉品质的饲料因素及营养调控措施[J]
.现代畜牧科技,2017,36(3):49-49.
被引量：3
8
邓雯,李银聚,邹继业.
河南省小尾寒羊羊肉品质的研究[J]
.中国畜牧杂志,1997,33(6):29-30.
被引量：9
9
如何鉴定小尾寒羊?[J]
.乡村科技,2010(4):28-28.
10
张俊.
提高羊肉品质的饲养管理要点[J]
.畜禽业,2013,24(10):44-44.
上海畜牧兽医通讯
2013年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
