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一种新型茶叶低温真空干燥技术
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摘要
本文针对南方高温高湿天气如何更好保持清香型乌龙茶"三绿"特性,探讨了一种新的低温真空干燥技术。阐述了该技术研究进展和原理,新型低温真空干燥关键工艺技术,并对其存在的问题及未来可能发展趋势进行了分析与展望。
作者
林宏政
郝志龙
刘伟
金心怡
机构地区
福建农林大学茶叶研究所
出处
《福建茶叶》
2013年第2期11-14,共4页
Tea in Fujian
基金
福建省科技厅项目"铁观音工厂化初加工关键技术集成创新与示范(2007N0008)
关键词
低温真空干燥
热风干燥
真空冷冻干燥
清香型乌龙茶
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
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