商品检验化学实验课的设立与建设

商品检验化学课程涉及到无机化学、分析化学、物理化学和食品化学等多学科的理论与技术。针对这个特点,通过精选实验内容,以进行创新思维的培养,并对实验课的设计、教学方法等问题进行了探讨。