公共选修课程《营养与健康》的教学改革研究

营养与健康是介绍食品营养与人体健康的一门课程。该文从课程背景、教学内容、教学方法、教师团队、教材、向第二课堂延展、考核方法等几方面,对营养与健康公共选修课程的教学改革进行了探索。