饲用脂肪

脂肪用作饲料,即为饲用脂肪,或称为脂肪添加剂,它包括了液态的油和固态的脂。广义的脂肪包含了真脂和类脂,前者为干油三酯,后者则包括磷脂、固醇和类固醇。近三十年来,在家畜日粮中添加脂肪的报道,国内外已有许多,尤其是发达国家已做了大量的研究工作。其结果证明,家畜日粮中添加脂肪可使增重增加15％以上,单位增重的饲料消耗降低10～15％。