巧妙识别食物“化装”

海带一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。如果海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。因此，颜色特别绿的不能买。蘑菇好的蘑菇摸上去有点儿黏乎乎的，而漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。