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吃货的福音:巧克力格不再导致发胖
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摘要
英国华威大学一组科学家用苹果汁、橙汁和越橘汁代替巧克力中的可可脂和乳脂.在保存了巧克力醇香口感的同时.将脂肪含量降低了一半。此举有助于减少因食用巧克力而产生的肥胖问题.从而解决了长期困扰“巧克力控”们的“高脂高糖”这个大麻烦。
出处
《知识窗(教师版)》
2013年第11期64-64,共1页
关键词
巧克力
福音
华威大学
脂肪含量
肥胖问题
苹果汁
可可脂
口感
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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知识窗(教师版)
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