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摘要
本刊2012年7期刊登的《玉米粗淀粉加酶制取糖浆挤压参数优化》一文第一作者马成业,该文所属项目“农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用”获国家科学技术进步奖二等奖,证书号:2011-J-251—2—08-R09。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2013年第10期101-101,共1页
Food Research and Development
关键词
国家科学技术进步奖
信息
论文
挤压加工
参数优化
粗淀粉
高值化
农产品
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品研究与开发
2013年 第10期
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