杏鲍菇

杏鲍菇是珍稀名贵食用菌,菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。具有很高的食用药用价值,不但味道鲜美、营养丰富,而且集＂天然、营养、保健＂于一体,被称为＂平菇王＂、＂干贝菇＂、＂草原上的美味牛肝菌＂等。日本称为＂雪茸＂。