食品安全快速检测技术研究

目前我国食品问题日益突出,重大食品安全事故屡见不鲜,不但严重损害了人民生命健康,也制约了我国农产品、食品的对外贸易,危害社会经济的和谐发展。食品安全问题的解决,依赖于对食品整条产业链的各个环节进行严格管控,这就催生了大量能够满足这一要求的准确灵敏、方便快捷的食品安全检测技术。