植物甾醇对肥育猪胴体性状的影响

为研究不同添加量的植物甾醇对肥育猪胴体性状的影响,试验选取日龄相近、体重50 kg左右的肥育猪150头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10头猪饲养在同一栏内。对照组饲喂基础饲粮,4个试验组分别在基础饲粮中添加50、100、150和200mg/kg植物甾醇。预试期5d,正试期60 d。饲养试验结束后,每栏选1头猪屠宰,测定胴体性状。结果表明,添加不同水平的植物甾醇对肥育猪的屠宰率、瘦肉率以及背膘厚无显著性影响(P>0.05);但在眼肌面积方面,150 mg/kg植物甾醇组显著提高;并且,植物甾醇对肥育猪胴体性状的各项指标均有改善的趋势,尤以150mg/kg植物甾醇组的改善效果较为明显。