中草药在养殖业中的应用优势及研究进展

在现代规模化养殖生产中,人们普遍使用抗生素、激素、促长素、驱虫剂、调味剂、防腐剂等化学合成药品以预防治疗疾病,促进动物生长。但这些物质的长期使用、添加造成畜产品中如肉、蛋、奶中的药物残留,进而危害人们的健康。近年来,随着一些食品安全事件的发生,人们越来越清醒地认识到禽畜饲料中使用抗生素、化学合成添加剂可引起人类正常组织细胞的畸变、突变,甚至导致癌变,危害人类健康。因此,一些发达国家纷纷用立法形式禁止或限制在饲料中添加这些药品。而中草药是兼有营养和药用双重功效,具备杀菌和增强机体免疫力。