孵化后期家禽胚胎发育及能量代谢特点

胚胎发育阶段是家禽生命周期的重要时期,在整个肉禽生命周期中占有非常大的比例。家禽的胚胎发育过程可分为三个具有不同生理代谢特点的阶段,即胚胎发育早期;胚胎发育中期和胚胎发育后期。胚胎发育早期:胚胎外膜血管形成,营养物质得以运输。在胚胎发育中期:尿囊绒毛膜开始形成并能提供氧气交换,同时胚胎外周的血管布满壳膜,胚胎机体在形态结构上发育完成,此时,尿囊供氧能力达到极限。胚胎发育后期:胚胎开始吞食羊水,并参与转身和破壳等活动。在三个阶段中,胚胎发育后期是生理代谢发生变化的重要时期。在此阶段,一方面小肠和肝脏等消化器官快速发育,需要营养物质的大量供应;而另一方面,随着胚胎发育的进行,由卵黄提供的能量及尿囊中输送的氧都不能满足胚胎生长的需要,能量代谢发生显著转变,由早期和中期的脂类代谢转化为以糖代谢为主。由此可见,家禽胚胎在孵化后期发生了以脂类代谢为主向以糖代谢为主转变的能量代谢变化。