叶元土:养好肠道,养好鱼(下)

人物简介：叶元土,苏州大学教授,资深应用型水产技术专家.一直致力于水产动物营养与饲料配方技术研究。他经常深入水产养殖场和饲料企业进行技术交流,收集第一手材料,针对存在的问题总结出许多宝贵的经验,并传授给生产第一线,受到行业人士的尊重和爱戴。《当代水产》：您今天给我们讲了这么多有关肠道的知识,那您能谈谈肠道与鱼体健康到底有着怎样的关系呢？叶元土：肠道是鱼体与饲料物质直接接触并发挥作用的重要功能器官,因此,当肠道受到多种损伤因素如饲料中氧化油脂的作用后,除了引发肠道自身的损伤外,肠道屏障结构和功能完整性还会受到破坏,并产生多种细胞因子、炎症介质、发生细菌和内毒素易位。由于肠道通透性的增加,肠道内的有毒有害因素就会进入血液系统并传输到身体内各器官和组织,导致其他远程器官受到损伤打击,并引发全身性的病理反应。