医院餐饮中心感染控制与管理

针对医院餐饮中心就餐人员健康状况复杂、人流大、空气易受到污染及容易发生食源性疾病和传染性疾病的这一特殊性，医院注重做好全方位的预防，有效地遏制有害微生物造成的疾病在医院内的传染与感染的发生。