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大蒜精油的提取工艺研究进展
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摘要
综述了大蒜主要有效成分大蒜油的各种提取方法，分析了各种提取工艺的原理及优缺点。
作者
周言
机构地区
西北民族大学化工学院
出处
《中国化工贸易》
2013年第5期198-198,共1页
CHINA CHEMICAL TRADE
关键词
大蒜
大蒜油
提取工艺
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
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中国化工贸易
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