高效液相色谱法测定三氯蔗糖

三氯蔗糖是一种稳定性好、口感好、回收率高的甜味食品添加剂。在固体和液体食品的调味使用十分广泛。本文以三氯蔗糖在饮料和调味品食品中含量及回收率进行研究，采用的方法是高效液相色谱法来进行测定，测定结果对监控三氯蔗糖的安全性具有实践意义。