浅谈现代职业教育中烹饪教学

随着我国市场经济的发展,我国的餐饮业也迎来了发展的春天,现代烹饪教学则是为餐饮业培养人才的教学之一,但是从目前我国现代职业教育中的烹饪教学来看,其课程设置不合理,教师队伍素质较低,培养出的烹饪人才不符合目前我国餐饮业对烹饪人才的需求。本文基于以上几个问题,有针对性的提出了相应的解决对策,以期促进我国现在职业教育中烹饪教学的完善和发展。