畜禽用药与人体健康

随着养殖业的发展,兽药使用范围扩大、用药剂量不断增加,动物源食品兽药残留问题越来越严重,而人类必需的营养蛋白质大部份来源于畜产品。其使人类中毒、致癌、致畸型等的病例已有报道。资料数据显示,大中小城市约79%～84%的消费者希望能够购买到绿色食品。兽药不仅用于动物疾病防治,而且用于畜牧生产的促生长、饲料添加、环境消毒等环节。正确使用兽药,能够保障和促进养殖业的发展,提高畜产品质量,提高养殖业经济效益。