常吃香菇防百病

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。其鲜嫩爽口，香气宜人，营养丰富，被民间称为“山珍之王”。人们如此喜爱香菇，是因为香菇具有特殊的药用价值。