黄瓜贮藏保鲜新技术的分析

黄瓜是上海地区主栽蔬菜作物之一,黄瓜水分含量高、组织脆嫩,具有较高的营养价值,但新摘的黄瓜如果不及时贮藏,就会失去新鲜。本文针对黄瓜如何贮藏,以及黄瓜的贮藏技巧做了一定的分析。