禽流感面前的抉择

2013 Avian Influenza：The Silent Spring

2013年3月底，一场突如其来的禽流感，让尚未从速生鸡和锓饮寒冬的重创中恢复元气的养殖和餐饮企业又遭受一记重击。 面对禽流感的疯狂来袭，京城数家餐饮企业自发联合，共同发起“4．26安全吃鸡——百名餐饮领袖齐聚田源鸡”活动，以实际行动支持以经营和养殖禽类为主的企业。活动一经公布就得到了社会各界的广泛支持和声援，不仅极大增强了相关企业应对疫情、渡过难关的勇气与信心，而且及时向消费者传递了如何安全食用禽类的科学认知，提振了消费信心。