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魅力私房菜
The Little Kitchen Maid's Western Food with Taste of Sichuan Province
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摘要
私房菜,本是源于古时深宅大院中的精细且讲究的私家吃食,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。
作者
慕枫
出处
《餐饮世界》
2013年第6期19-23,共5页
World Cuisine
关键词
餐饮业
服务业
顾客
服务质量
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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