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一脉相承的味觉记忆——丸龟制面
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推荐理由:这里可以轻易让你体会到“人的温暖”。身处其中,仿佛就像走进了温馨的家庭住房,刚煮好出锅的热气腾腾的乌冬面、金灿灿的新鲜食油中煎炸的天妇罗,在笑容中由服务员递送给每一位顾客。开放式的厨房设计,让顾客宛如亲临制作现场,充分体会到食物“刚做好”的新鲜感,以及厨师精心烹制、通过手艺和心意所传达的家庭式温暖和安心。
作者
Angela 郑斌
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2013年第7期71-71,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
记忆
味觉
推荐理由
厨房设计
龟
服务员
开放式
温暖
分类号
TS954.5 [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2013年 第7期
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