紫红薯田间管理及贮藏技术

紫红薯（又名紫薯），富含铜、锰、钾、锌以及赖氨酸等微量元素，特别是碘和硒的含量比普通红薯高20倍以上，经常食用具有抗癌、降压、延年益寿，提高人体免疫能力的功效，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。按照绿色红薯生产规程，结合生产实际，总结出以下田间管理及贮藏要点。